仪器简介：

该仪器利用特异显色剂与蛋白质反应实现牛奶（包括纯奶、核桃、燕麦、红枣牛奶、牛初乳）、奶粉（包括牛初乳粉）、豆粉、豆奶粉和鸡蛋等样品中蛋白质含量的测定。仪器由硅光光源、比色池、集成光电传感器、微处理器和微型打印机构成。适用于乳制品质监站、产品质量监督检验所、农产品检测中心、畜牧水产品检测站、出入境检验检疫局、工商、卫生等部门对牛奶、奶粉、豆粉、豆奶粉及鸡蛋等样品中蛋白质的快速定量检测。

技术参数：

1、测定下限：

0.5%（牛奶）；

5%（奶粉、豆粉、豆奶粉）；

4.0%牛初乳；

40%（牛初乳粉）；

5%（鸡蛋）

2、测定范围：

0.5 %～4.0%（牛奶）；

5%～40%（奶粉、豆粉、豆奶粉） ；

4.0%～10% (牛初乳)；

40%～80%（牛初乳粉）；

5%～20%（鸡蛋）

3、精 密 度： 3 %

4、光 源： 硅光光源

5、工作温度： 15℃～35℃

6、电 源： 220V，50Hz

主要特点：

1、适用于测定牛奶（包括纯奶、核桃、燕麦、红枣牛奶、牛初乳）、奶粉（包括牛初乳粉）、豆粉、豆奶粉和鸡蛋等样品中蛋白质氮，真实反应样品中蛋白质的含量，不受三聚氰铵、尿素、硝酸铵及甘氨酸等非蛋白氮的干扰。

2、适用于实验室的快速定量检测，无危险性，检测每个样品只需5～10分钟。克服了传统的凯氏定氮法样品前处理系统繁琐，操作步骤繁杂等缺点，特别是样品消化过程（需向样品中加入硫酸铜、硫酸钾以及浓硫酸，500℃条件下消化，并散发出刺鼻的气味、存在危险性）。

3、操作步骤简单，对工作环境及操作人员无特殊要求，操作人员只需认真阅读说明书就可实现操作。

4、该仪器样品采用流通引入方式，取代传统的光谱仪器配备样品池，方便用户操作、清洗及维护。

5、仪器具有测量、设置、记录、保存、打印和数据统计等功能。通过RS-232/USB接口和专用软件可实现仪器联机操作，实时对测量数据收集、分析。

6、具有内置打印系统，可实现即时打印功能。